香椿苗种植前较关键的是什么?

香椿苗比传统香椿芽品质更为柔嫩，经清洗后可带根食用，尤其是在冬季，用少量椿芽作配菜，颜色果绿，清香四溢，实为蔬菜之上品，在餐桌上较为常见，为冬季的饮食带来一片新绿，是一种非常不错的选择。要想保证市场需求并提供优质的香椿苗，首先必须在育苗阶段做好准备，一定要选择优质的香椿种子，然后对其进行保温催芽，以满足种植需求。

在选择香椿种子时需注意选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。选好种子之后在对其进行保温催芽，目的是为了出苗整齐，，具体催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后;捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分，有30%的种子萌芽时，即可播种。

这样就为后期香椿苗的播种提供了有利条件，只要在后期管理上多下功夫就一定能培育出优质新鲜的香椿苗，满足市场对其的需求。